De foto laat zien dat het gaat om een serieus brouwhuis, geschikt voor de zwaardere bieren die gaan worden gebrouwen. De planning is dat de brouwerij in het derde kwartaal van 2022 in gebruik gaat worden genomen.
Ook in januari 2021 kondigde Martijn Eggens aan dat Eggens Craft Beer aan onderdeel gaat worden van de coörporatie de Graanrepubliek.
Martijn was al geruim een jaar op zoek naar een locatie voor zijn eigen brouwerij. Het moest een eigenzinnige locatie worden in Drenthe of Groningen. De voorkeur ging dan ook uit naar een groot pand, een oude fabriek, boerderij, herenhuis of misschien wel een molen. Dit gepaard met een groot stuk grond er omheen waar voldoende ruimte is om de samenwerking met andere lokale ondernemers uit te kunnen breiden. November 2020 werd Martijn benaderd door Niels Grootenboer, directeur bij coöperatie de Graanrepubliek. Juist omdat het lokale aspect zeer goed bij Eggens Craft Beer past (er lopen al samenwerkingen met akkerbouwers voor lokale gerst en hop) werd begin 2021 de knoop doorgehakt en is Eggens Craft Beer onderdeel geworden van de coöperatie makers en boeren bij de Graanrepubliek.
En nu verder?
Hoe de constructie er precies uit komt te zien is mij op dit moment nog niet bekend. In de publicaties kwam je tot nu toe vooral de naam de Graanrepubliek tegen. Deze naam heb ik eerst aangehouden. Op het moment dat duidelijk is hoe Eggens Craft Beer precies gaat worden ingepast lees je hier natuurlijk meer over op mijn website.
Foto 2 en 3 zijn geplaatst met toestemming van Brouwtechniek.nl en AN Brewtech
Copyright © 2014 - All Rights Reserved - www.hpinkster.nl
Template by OS Templates