Niet alles is te catagoriseren onder een brouwerij of andere duidelijke bieractiviteit. Daarom op deze pagina een overzicht van verschillende bierinitiatieven die in onze provincie zijn geweest. Dat kan dus van alles zijn, een gelegenheidsbier voor een Gronings goed doel of een proeverij ergens in de provincie. Verzin het maar. Suggesties zijn dan ook altijd meer dan welkom.
Ook dit jaar is er voor het Bierfestival 2017 in de Martinikerk een wedstrijd uitgeschreven voor de amateurbrouwers, waarbij een bepaald biertype centraal staat. In september besloten de gezamelijke Groningse brouwers, tijdens een meeting bij Bax-Bier, dat het dit keer om een Session bier gaat. Een Session bier is een bestaand biertype, met een laag stamwort en alcoholpercentage. Door het lage alcoholpercentage (2,5 tot 4,5 vol%) nodigt het uit tot het drinken van meer dan 1 glas. Zoals ieder jaar wordt er ook dit keer een bier gebrouwen door het collectief van de de Groningse brouwers. Een deel daarvan, Bax, Brouwerij Groninger, Brouwatelier Melessen, Rockin'Ludina was aanwezig tijdens de proefbrouwsessie bij Bax-Bier om samen het recept te bepalen voor het Session bier van het Bierfestival. De opbrengst van dit bier, dit jaar dus bij Bax-Bier gebrouwen, naar het onderhoud van het orgel van de Martinikerk in Groningen. Over een paar weken kan het testbrouwsel worden geproefd, ik ben zeer benieuwd.
Let's Gro is een inspiratiefestival over de toekomst van de stad Gronngen. Samen denken en dromen over hoe de toekomst van Groningen zou kunnen zijn en elkaar laten zien wat er nu al in Groningen gebeurt en wat wij samen voor elkaar kunnen krijgen in de nabije toekomst. Groningen barst van de goede initiatieven die ook de brouwerijen in de stad Groningen hebben geinspireerd. Bij twee van de drie initiatieven was ik aanwezig, van het Grote Graandiner bij Bax-bier heb ik derhalve geen verslag kunnen doen.
Lancering Nuchter
Voor de Pivo brouwers uit Haren begon het avontuur twee jaar geleden op het Let'sgro festival bij een workshop 'Ondernemen, het nieuwe werken'. Diverse Startups namen hieraan deel, zonder te weten wat er allemaal op hun af zou komen. Het viel Karst op dat de bierwereld in het algemeen en Groningen in het bijzonder, eentje was waarbij de brouwers elkaar veelvuldig opzoeken. Op deze manier werken ze samen om het marktaandeel van het speciaal bier te versterken. Zelf was ik verrast dat ik daar volgens Karst voor hem ook een bescheiden rol in het gespeeld. Het verbindende blijkt onder andere uit de speciale app-groep met alle Groningse brouwers. Heeft er iemand een probleem dan staan de andere 7 stadse (Inclusief Haren en Glimmen) brouwers klaar om de problemen op te lossen. Ondertussen is er met alle Groningse brouwers al twee keer een bier gebrouwen voor het bierfestival in de Martinikerk (zie elders op deze pagina) en zijn er tal van andere verbindende factoren. Het advies van Karst aan beginnende ondernemers is dan ook; Zoek elkaar op en wees niet bang dat men je als concurentie ziet. Wees open en deel je kennis, je zult zien dat je in er in de meeste gevallen veel voor terug krijgt. Ik kan dat, vanuit mijn visie op de Groningse bierwereld, alleen maar bevestigen. De brouwers onderling versterken elkaar enorm. Mede daardoor ontstaan de mooiste ideeën en daarmee de mooiste bieren in Stad en Ommeland. Aan het eind van deze bijeenkomst konden de aanwezigen nog kennismaken met de bieren van Pivo; Gronings Glorie, Speciaal Pilsener en Vloeibaar Brood.
Op woensdag 18 mei presenteerden biervrienden Jentse Top (eigenaar bij de bierdistributie) en Freek Horstink (hobbybrouwerij Aeolus) in cafe The Dog's Bollocks in Groningen hun bij Ramses gebrouwen bier aan het Gronigse publiek. Er is dan misschien nog geen sprake van een nieuwe Groningse brouwerijhuurder (wat niet is kan nog komen), toch is er genoeg Gronings aan dit bier dat het een plekje verdient op mijn website. De Bronstige Panda is een mooie droge Pale Ale van 6% alc. Net als alle Ramses bieren is ook dit bier een single hop bier. De gebruikte hop is Vanguard, een Amerikaanse aromahop. Naast de hop is gedroogde bamboe toegevoegd om de panda te behagen.
Op maandag 7 december was de eerste brouwdag van de 'Olle Grieze Milk Stout. Het recept van dit bier werd voor het
Bierfestival Groningen ontwikkeld door het grootste deel van de brouwrijen uit Groningen. Samen met Pivo, de Kromme Jat, Van den Broek, Rockin'Ludina, Brouwerij Vechter, Brouwerij Groninger, Corviri en Bax-bier het startsein gegeven bij brouwerij Martinus in Groningen. Ook dit jaar is een deel van de opbrengst uit de verkoop van dit bier bestemd voor de resauratie van het orgel van de Martinikerk (de locatie van het bierfestival) in Groningen.
Ik mocht bij het brouwen aanwezig zijn en heb er natuurlijk een aantal foto's geschoten. Je kunt op de foto klikken om naar de fotopagina te gaan.
Groningen is hard op weg om een bierstad van formaat te worden. En als zelfrespecterende bierstad hoort daar natuurlijk een Oktober Fest bij! Niet met aangelengd water bier maar met kwaliteit, verstrekt door maar liefst 5 brouwers uut eigen Staad.
Op 2 oktober wordt voor de eerste keer een kleinschalig bierfestival gehouden in de voormalige graansilo naast de Berlagebrug in Groningen.
Alle vijf aanwezige brouwerijen, Bax Bier, Craft Brewery Groninger, Stadsproefbrouwerij de Kromme Jat, Rockin Ludina en nieuwkomer Brouwerij Martinus komen allemaal uit de stad Groningen zelf. Nadere informatie over dit nieuwe bierfestival valt te lezen op de
website van EMG Faktors.
Susan Huitenga, geen onbekende in de Groningse bierwereld vanwege haar jaren bij Belgisch biercafe de Pintelier in de stad, liep al een tijdje met het idee. Waarom lukt het in Amsterdam wel om een cafe te runnen met alleen maar Nederlands Speciaalbier ( Proeflokaal het Ardensnest van Peter van den Arend ), maar komt zoiets in andere steden maar niet van de grond. In een stad met zoveel bierhistorie als Groningen moet dat toch ook kunnen?
Nu het aantal brouwers zo toeneemt in Nederland moet er een podium komen voor de Nedserlandse brouwcultuur. En zeker nu de kwaliteit van het Nederlandse speciaalbier op een steeds hoger nivo komt te liggen is de tijd rijp om een horecazaak te beginnen met alleen maar Nederlandse bieren. Niet dat er iets mis is met bijvoorbeeld Belgisch of Amerikaans bier, nee, omdat er steeds meer aandacht is voor lokale brouwinitiatieven. Susan wil met de realisatie van Proeflokaal Mout in Groningen een podium bieden aan deze nieuwe generatie brouwers en dat op een prachtige locatie in de stad Groningen. Om dit te realiseren is geld nodig en daarom is er een crowdfunding gestart. Klik hiernaast op de afbeelding im naar deze speciale website te gaan en lees meer over deze actie.
Foto van Bierfestival Groningen.
Maik van Heerd, organisator van het Bierfestival Groningen, wilde iets terug doen voor de Martinikerk, de locatie waar dit jaar al voor de vijfde keer het Bierfestival Groningen wordt georganiseerd. Het bierfestival Groningen nam samen met het Gronings Biergilde, Baxbier, de Toeter, Craft Brewery Groningen en
Brouwerij de Kromme Jat het initiatief een Saisonbier te brouwen. Een deel van de opbrengst van dit bier gaat naar het onderhoud van het orgel van de Martinikerk.
Gezamelijk trok men begin januari 2015 naar brouwerij Ramses in de Hooge Zwaluwe (Noord Brabant) om dit single hop in drie varianten (Prejmiant, Kazbek en Vital) saisonbier te brouwen. Het is een heerlijk fris bier geworden met een alcoholpercentage van 6%. Niet alleen de brouwers waren Gronings, ook is er bij het brouwen van diverse Groninger ingredienten gebruik gemaakt zoals Groningse haver, tarwe en aardappelen. Het bier zal worden getapt op het festival 10 enm 11 april aanstaande. Daarnaast is het in flessen verkrijgbaar bij diverse slijterijen.
Mijn website wordt sinds eind 2022 gearchiveerd door de Koninklijke Bibliotheek. Meer informatie is te vinden door te klikken op de onderstaande afbeelding
Deze website is een ontwerp van OS Templates en aangepast door Harry Pinkster.
De site bevat alleen materiaal met de volledige rechten voor de webmaster. Het is niet toegestaan de informatie en beeldmateriaal zonder toestemming van de webmaster te publiceren.
Copyright © 2014 - All Rights Reserved - www.hpinkster.nl
Template by OS Templates
