Nadat Toon en GerryAnn in 2006 waren gestopt met hun biodynamisch-melkveehouderij en kaasmakerij in Drenthe werd de hobby van het brouwen van deze bijzondere bieren steeds serieuzer opgepakt. Op 1-6-2014 resulteerde dit in een inschrijving bij de Kamer van Koophandel als commerciele bierbrouwerij, maar het had nogal wat voeten in aard voordat de eerste bieren verkocht konden worden. Een van de oorzaken ligt in het feit dat de bieren van Toon er soms jaren over doen om uiteindelijk in de fles te belanden. Rijping is een van de cruciale aspecten bij de bieren van brouwerij van den Broek.
- Watergeus, een geuzevariant van Toon en gestoken van diverse lambiekbieren.
- Vlaams Bruin, een bier van gemengde gisting en minstens twee jaar gerijpt.
- Cluyn 1476, het gronings haverbier in twee varianten.
Op de etikettenpagina kun je zien welke bieren er ondertussen zijn uitgebracht.
Een exacte beschrijving van deze bieren vind je op de site van
brouwerij van den Broek. .
Copyright © 2014 - All Rights Reserved - www.hpinkster.nl
Template by OS Templates